תזונה, אורח חיים בריא והחיים הטובים

הגר שפר, ND, ד"ר לנטורפתיה ומומחית לתזונה ודיאטה

היום זה כבר ברור, שבכדי לשמור על הגוף ולהאריך ימים, חשוב לשמור על תזונה נכונה. תזונה נכונה ותפריט דל קלוריות הוכחו במחקרים רבים כאנטי איג'ינג משמעותי כלומר מונעים הזדקנות. החוכמה, היא לעשות שינוי תזונתי אמיתי ועמוק אבל בלי לסבול ובלי להרגיש תחושת קיפוח. ולפתור את הקונפליקט המרכזי: בריאות אל מול הנאה מאוכל. כאשר עושים שינוי תזונתי שמותאם אישית לאורח החיים ולוקח בחשבון גם העדפות מזון, גם מצב בראותי, וגם סגנון חיים.

חשוב לקחת בחשבון את ההאטה הטבעית בקצב חילוף החומרים שמתרחשת ככל שאנחנו מתבגרים, גם אצל גברים אבל בעיקר אצל נשים, השינוי ההורמונלי בגוף האישה משפיע עוד יותר על קצב חילוף החומרים, עקב הירידה הדרסטית ברמת ההורמון אסטרוגן.

הורמון האסטרוגן אחראי בין השאר על הפיזור של השומן התת עורי בגוף.

לכן, גם נשים עם מבנה גוף "אגס" שההשמנה אצלן התרכזה באזור הגוף התחתון (האגן והירכיים), חוות שינוי בפיזור השומן בגוף ומפתחות "השמנת תפוח" – השמנה בטנית, שנחשבת אופיינית יותר לגברים.

גם גברים צריכים לזכור שמעבר לעניין האסטטי, השמנה בטנית מעלה את הסיכון לסבול ממחלות לב, סכרת, טרשת עורקים ויתר לחץ דם.

מה כדאי לעשות בכדי למנוע את ההשמנה?

חשוב מאד לפזר נכון את המזון במשך היום: לאכול יותר ארוחות קטנות ולעיתים קרובות, על מנת לשפר את קצב חילוף החומרים ולמנוע מצב של רעב עז שיוביל לאכילה בלתי נשלטת.

בשום פנים לא לעשות הפרש של יותר מ-5 שעות בין ארוחה לארוחה, הפרשים גדולים מידי בין הארוחות גורמים בגוף למצב של היפוגליקמיה – נפילת סוכר ומובילים לאכילה לא מאוזנת וגם עלול להוביל לסוכרת.

מה כן מומלץ לאכול?

ההמלצה היא להקפיד על דיאטה ים תיכונית מאוזנת, תזונה עשירה בירקות ופירות טריים, מזון דל בשומן רווי ועשיר בסיבים תזונתיים.

מומלץ להמעיט בפחמימות פשוטות ולאכול בעיקר דגנים מלאים וקטניות: דגנים מלאים – חיטה מלאה, אורז מלא, שיבולת שועל וקטניות – גרגרי חומוס, עדשים, שעועית ואפונה.

מומלץ להמעיט באכילת בשר בקר – להגביל לפעם בשבוע בלבד ולהעדיף בשר בקר רזה ולא בשר טחון או אנטריקוט.

בשאר הימים: אפשר לאכול 3-4 פעמים בשבוע עוף והודו ו-3 פעמים בשבוע דגים, בעיקר כאלה שעשירים באומגה 3 כמו: סלמון, סול, הליבוט, טונה טרייה ומקרל.

תוספת של חומצות שומן אומגה 3 חיוניות לבניית קרומי התאים ולייצור הורמונים.

יש להן השפעה אנטי-דלקתית, והן עוזרות לכל המערכות בגוף ואפילו יכולות לסייע בשמירה על גמישות העור ולחותו.

חומצות שומן אלה מצויות בדגי ים או בתוסף מזון של אומגה 3.

מומלץ להעדיף שומן חד בלתי רווי כמו שמן זית, אבוקדו וטחינה (בעיקר משומשום מלא שעשירה יותר בסידן).

לא לוותר על הכיף בחיים, להתאים תפריט שיש בו גם התייחסות לאכילה במסעדות ובתי קפה, שהפכו לחלק בלתי נפרד מחיינו.

אני מאמינה שניתן לאכול נכון – eatgood בכל מקום. לכן פתחתי תוכנית תזונה און ליין שניתן לבצע בלי לצאת מהבית ולהגיע לקליניקה, אלא במחשב ובטלפון הנייד.

eatgood אונליין- אתר הדיאטות האינטראקטיבי הראשון מסוגו בארץ, www.eatgood.co.il

האפליקציה האינטרנטית כוללת אלגוריתם אינטראקטיבי מתוחכם ביותר, לבניית תפריט מותאם אישית, שמשובצים בו עשרות מתכונים טעימים ומדריך מסעדות ייחודי.

ממש כאילו הגעתם לקליניקה לבניית תפריט פנים מול פנים.

התפריט מותאם לפי כל הפרמטרים החשובים: העדפות מזון, רגישויות למזון ובעיות בריאותיות ונותן מענה לרוב, אם לא כל, סוגי הדיאטות הקיימות בארץ

הנחה ללקוחות נטלי:
20% הנחה על מנוי שנתי לאתר- 288 ₪ לשנה (במקום 360 ₪ לשנה)
הגר שפר, ND, ד"ר לנטורפתיה ומומחית לתזונה ודיאטה
03-6488363
www.eatgood.co.il